Varje år sedan 2014 röstar medlemmarna i Svenska Örtasällskapet fram “årets ört”, som presenteras på Trädgårdsmässan i Älvsjö i mars. Nedan kan du läsa om de nominerade örterna och rösta på din favorit.
Björnrot
En underbar perenn som kommer tidigt på våren med mjuka, dillika, doftande blad. Den blir ca 50 cm hög och har vita flockblommor i juli. Stjälkarna tas bort och de smala bladen används som krydda i fisk-, ägg- och kycklingrätter, soppor, i salladssåser och sås till fisk. Av roten framställdes förr ett magstärkande brännvin. Roten användes ibland som smaksättare till likör och sprit. Sås med så färska frön som möjligt, inomhus. Björnrot är härdig till zon 7.
Kamomill
Kamomill är en ljuvlig ört som är god som ett rogivande te som dessutom gör gott för stressade magar. Även utvärtes funkar den läkande och milt i exempelvis ansiktet eller irriterade/ kliande ögonlock. Den är en söt sommarblomma som doftar ljuvligt. Kan både växa vilt och i trädgård.
Timjan
En väldoftande och mångsidig krydd- och läkeört som kan skördas och användas året om, även vintertid från under snön. Det finns många härliga sorters timjan, som apelsin-, citron-, lime- och ingefärstimjan samt vildväxande varianter. I matlagning passar den till allt från kött, fisk, grönsaker till bakverk och desserter. Inom örtmedicin har den en bakterie-, virus-, svamp- och maskdödande effekt och används invärtes vid olika luftvägsproblem, magbesvär och för att stödja matsmältningen samt utvärtes i salvor/liniment för reumatiska besvär och klåda. Och våra värdefulla pollinerande insekter älskar blommorna!
Åkerfräken
Åkerfräken ser ut som en miniatyrgran och växer ofta vid vägkanten. Man kan dricka te på åkerfräken. Den innehåller jättemycket kisel och är bra att göra gödselvatten på, särskilt bra till gurka och bönor och andra växter som gillar kisel. Man kan även spraya den på rosor, gurka och andra växter som lätt får spinn. För att utvinna kislet i åkerfräken ska den kokas 10 minuter, sedan spädas om man vattnar med den (för att spraya behöver den inte spädas). En varning dock, plantera inte in åkerfräken i din trädgård! Den sprider sig ohämmat och är svår att bli av med.
Rösta på Årets ört 2025 här! Röstningen är öppen tom lördag 29 mars.
